Muy bien, falta ampliar informacion sobre las oportunidades de negocio.

FICHA TÉCNICA DEL AGUACATE HASS

Nombre Común: Aguacate, palta

Nombre Científico: Persea Americana

Familia: Lauraceae

HISTORIA: El aguacate es originario de MÉXICO, ANTILLANA Y GUATEMALA. Los primeros españoles que llegaron a América bautizaron a este fruto con el nombre de “pera de las indias”, dada su semejanza externa con las peras españolas. Los principales productores hoy día son: México, Indonesia, Estados Unidos, Colombia, Brasil y Rep. Dominicana. Las variedades que más se comercializan en los puntos de venta son: Hass; conocido por ser rico en grasas, pequeño tamaño, rugoso, piel oscura, pulpa amarilla y con consistencia como mantequilla.

ACUERDO COMERCIAL CON LA UNIÓN EUROPEA.¡
El consumo de frutas frescas en la unión europea a aumentado en los años. Comportamiento que se deriva de la tendencia generalizada de los consumidores por buscar productos saludables, la búsqueda de nuevos sabores en este tipo de productos a llevado a la población a consumir en mayor proporción frutas exóticas a precios accesibles. 

Con la globalización y el conocimiento de nuevas culturas se han impulsado significativamente el consumo de variedades de nuevas frutas las cuales son pocos convencionales como: maracuya, uchuva, pitahaya, granadilla y AGUACATE HASS.

" Las exportaciones de frutas fresca hacia la unión europea en el año 2012 fueron de US$ 45.000 millones, representando el 82% del total exportado al mundo y el 9% mas en comparación con el año anterior." 

REQUISITOS PARA LA EXPORTACIÓN

SUBPARTIDA ARANCELARIA: 0804.40.00.00

         Holanda se ah caracterizado por ser uno de los mayores destinos de la fruta, un impuesto al valor agregado del 6% y un arancel del 0%, por el sistema general de preferencias (SGP)

         Sin embargo este país se diferencia por ser re- exportador, posee algunos de los mayores puertos en la Unión Europea.

Puerto Rotterdam

HOLANDA

Moneda:

• En Holanda como en el resto de los países de la Unión Europea se trabaja con el Euro.

Ubicación Geográfica:  

• Es un país de Europa occidental situado a orillas del Mar del Norte, en la desembocadura de los ríos Rin y Mosa. Limita con Bélgica al sur y con Alemania al este.

Territorios Ultramar:

• El país posee territorios en ultramar denominado  Caribe Neerlandés formado por la isla de Aruba y las antiguas Antillas Neerlandesas (Curazao, Bonaire, San Martín, San Eustaquio y Saba).

Clima: Clima templado con vientos frescos y veranos de temperaturas apacibles.

POBLACION

•Población total: (2011) 16.847.007habitantes  

•Población, varones  8.339.767 habitantes  

•Población, mujeres 8.507.240 habitantes

PIB : 525.000 millones de €.

PIB Per cápita: 33.600 euros.

EXPORTACIONES: 394.000 MILLONES de euros.

IMPORTACIONES: 353.000 millones de euros.

PERFIL DE LA OFERTA EXPORTABLE

El clima tropical de Colombia  los pisos térmicos y las tierras ricas en nutrientes permiten que Colombia cuente con ofertas de frutas y hortalizas frescas durante épocas distintas a las de otros países.

PERFIL DEL CONSUMIDOR

- Es el cliente Europeo se caracteriza por ser mas receptivo frente a los sabores y presentaciones, es el mas exigente frente a la inocuidad de los productos.

- Es un mercado muy estricto en los contenidos máximos de residuos químicos en los productos frescos y es el lugar del mundo donde se ha desarrollado con mayor vigor de productos ecológicos o productos ''limpios''.

PRINCIPALES CLIENTES:

         capacidad de importación de 678 millones 805 mil euros.

• Los mercados mayoristas.

• Las tiendas especializadas

• Los supermercados.

• Mercados de frutas locales.

• Los restaurantes, hoteles.

• Venta por unidad.

RUTA DE EXPORTACIÓN

REQUISITOS DEL MERCADO.
Los consumidores europeos demandan cada vez mas los productos que cuenten con certificaciones como:

REQUISITOS SANITARIO Y FITOSANITARIO
Para lograr la exportación de frutas frascas hacia los países de la UNIÓN EUROPEA, se debe cumplir los requisitos exigidos por la Comisión Europea:

• Regulaciones sobre la higiene en productos alimenticios a través de todas y cada una de las fases de la cadena de producción, y la implementación general de los procedimientos que tienen como base los principios HACCP.
• Requisitos generales para la importación de alimentos incluidos en la ley general de alimentos de la UE, Así como los relacionados con el principio de trazabilidad.
• Regulaciones relacionadas con niveles máximos de residuos, contaminantes, y pesticidas; contaminación microbiologica y radioactiva.
• Normas de calidad para la comercialización de frutas frescas.
• Consideraciones especiales para los productos orgánicos.

ETIQUETADO 

Información general que debe contener la etiqueta del producto.

NORMA TÉCNICA COLOMBIANA (NTC-3554):

         El grado de desarrollo del Aguacate debe permitir el transporte y la manipulación, de manera que llegue satisfactoriamente al lugar de destino:

• Enteras sin heridas.

• De aspecto fresco y consistencia firme.

• Sanas, libres de ataques de insectos o enfermedades.

• Limpias.

• Libres de magulladuras

Empaque y rotulado:

Los empaques deben ser resistentes, de cartón corrugado, madera o la combinación de ellos con capacidad de 20kg de Aguacate.

•Deben permitir una adecuada aireación del producto.

•Debe ser construido en material resistente a impactos y vibraciones que ocurren durante el transporte.

•Los empaques deben brindar la suficiente protección al producto, de manera que se garantice la manipulación, el transporte, y la conservación de las frutas.

•El contenido de cada empaque debe ser homogéneo en cuanto a origen, variedad, categoría, color y calibre.

•Los materiales utilizados deben ser  nuevos, limpios y no ocasionar ningún tipo de alteración al producto.

PERFIL COMPETIDOR

- El aguacate Hass se cultiva en varias regiones del mundo, en América Latina sobresale la producción de México y Chile. En Europa se destaca España, en África se destaca Israel y Sudafrica. Todos ellos también son importantes exportadores de la fruta.

PASOS PARA EXPORTAR EL AGUACATE HASS
1. Ubicación de la subpartida Arancelaria.
2. Requisito como exportador.
3. Estudio de mercadeo y localización de la demanda potencial.
4. Procedimientos de vistos buenos: ICA ( Sanidad animal y vegetal ) INVIMA 
5. Certificado de origen.
6 Procedimientos aduaneros para despacho de la DIAN.
7. Medios de pago.
8. Procedimientos cambiarios ( Reintegro de Divisas ).

CULTURA DE NEGOCIO
Una de las cuestiones que mas valoran a los holandeses, a parte de la educación general, es la puntualidad. Cuando acude a una cita o reunión es importante no llegar tarde, lo cual puede ser considerado una descortecía. No dude en ponerse en contacto con ellos, si por cualquier motivo no puede llegar a tiempo a su cita. Acudir tarde a una cita puede ser un mal comienzo, deteriorando la confianza puesta en usted y aportando una valoración muy negativa a cualquier propuesta o negociación que se ponga en la mesa.

Los holandeses tiene una fama de ser personas muy hábiles para los negocios. sus grandes dotes negociadoras se han dado la fama de ser empresarios de éxito en el mundo entero. La mayor parte de los hombres de negocios holandeses están bastante acostumbrados a tratar con hombres de negocios de otros países del mundo. El caracter reservado de su vida personal, contrasta con la gran capacidad que tienen para tratar con los extranjeros.

suelen ser bastantes claros y directos, y no tienen inconveniente alguno en dar un ''si'' o un ''no'' por respuesta. Si las condiciones no les parecen favorables no duraran en negociar todos aquellos puntos en los que no estén de acuerdo. Suelen ser bastantes conservadores en sus decisiones  y como negociadores suelen ser bastantes duros, siempre en miras de encontrar la posiciona mas favorable a su punto de vista. son muy prácticos y poco dados a asumir demasiados riesgos. Pesa mas las posiciones mas conservadoras. Los empresarios miran mucho y bien por su dinero y el de su empresa.

Para Junio de 2008 se creó el Consejo Nacional de Aguacate, como órgano consultivo del Gobierno Nacional en Materia de política para la sostenibilidad y competitividad de      la cadena. 

PRODUCTOS

vídeo. TÉRMINOS DE NEGOCIACIÓN.

- http://www.youtube.com/watch?v=ojLeqidRJLA